金秋時(shí)節(jié)，長(zhǎng)江首城宜賓茶香四溢。10月26日，2025年全國(guó)紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會(huì)在四川宜賓隆重開(kāi)幕。大會(huì)以“創(chuàng)新融合綠色智造”為主題，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，五糧液集團(tuán)子集團(tuán)川紅茶業(yè)集團(tuán)承辦，通過(guò)成果發(fā)布、技術(shù)研討、產(chǎn)業(yè)對(duì)話等形式，指引中國(guó)紅茶未來(lái)發(fā)展方向，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
2025年全國(guó)紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會(huì)召開(kāi)川紅茶業(yè)助力四川茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)
四川是茶產(chǎn)業(yè)大省，茶葉生產(chǎn)規(guī)模、茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力居全國(guó)前列。為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，四川省人民政府辦公廳2022年出臺(tái)《關(guān)于推動(dòng)精制川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)富民增收的意見(jiàn)》，提出“到2030年，毛茶產(chǎn)值達(dá)到600億元，綜合產(chǎn)值超過(guò)2000億元，基本建成現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”的戰(zhàn)略目標(biāo)。
四川省人大常委會(huì)副主任祝春秀在致辭中表示，四川以三茶統(tǒng)籌為引領(lǐng)，立足于比較優(yōu)勢(shì)，將茶產(chǎn)業(yè)作為重要的富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，明確主攻方向，突出差異布局，打造產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)地推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈、提質(zhì)增效，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破了千億大關(guān)，并且逐年提升。
作為全國(guó)紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、四川省打造千億茶產(chǎn)業(yè)的主要承載地之一，宜賓擁有2200多年建城史、3000多年種茶史，茶文化底蘊(yùn)深厚。通過(guò)近年來(lái)大力發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。截至2024年，宜賓茶園面積達(dá)130余萬(wàn)畝，干茶年產(chǎn)量約11.45萬(wàn)噸，年綜合產(chǎn)值超360億元，均居四川省前列。
宜賓市委副書(shū)記、市長(zhǎng)杜海洋在致辭中表示，宜賓堅(jiān)持科技賦能、聚焦產(chǎn)業(yè)融合、強(qiáng)化全鏈條服務(wù)，為紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
據(jù)了解，10月1日，宜賓首部關(guān)于茶文化保護(hù)的地方性法規(guī)——《宜賓市茶文化保護(hù)條例》正式實(shí)施，標(biāo)志著宜賓茶文化保護(hù)傳承與發(fā)展利用進(jìn)入法治化、系統(tǒng)化新階段。
目前，我國(guó)茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、茶葉出口等均位居世界前列，紅茶作為茶產(chǎn)業(yè)重要品類(lèi)，也處于重大發(fā)展機(jī)遇期。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)曹永生表示，在健康消費(fèi)拉動(dòng)以及科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，成為第二大茶類(lèi)，為促進(jìn)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了獨(dú)特的重要作用。
為推動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，多項(xiàng)重磅成果在會(huì)上集中發(fā)布?！笆奈濉奔t茶重要科技成果集中展示了生物基因組學(xué)基礎(chǔ)理論、適制紅茶品種培育、生態(tài)低碳茶生產(chǎn)等八大類(lèi)紅茶科技創(chuàng)新的前沿突破。展望未來(lái)，與會(huì)專(zhuān)家圍繞紅茶高質(zhì)量發(fā)展達(dá)成共識(shí)，面向全行業(yè)發(fā)布《加強(qiáng)科技創(chuàng)新，發(fā)展紅茶新質(zhì)生產(chǎn)力倡議書(shū)》。
科技創(chuàng)新是推動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的核心引擎。大會(huì)期間，多位院士、專(zhuān)家圍繞科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展展開(kāi)深入研討。中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)、宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)劉仲華作《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望》主題報(bào)告，深入剖析中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新路徑與發(fā)展趨勢(shì)。中國(guó)工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任謝明勇作《植物基乳酸菌發(fā)酵食品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》主題報(bào)告，強(qiáng)調(diào)以技術(shù)創(chuàng)新賦能新型茶飲開(kāi)發(fā)，開(kāi)辟茶業(yè)新賽道。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書(shū)記、副所長(zhǎng)江用文作《加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》專(zhuān)題報(bào)告，從建立質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)科技創(chuàng)新、加強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、扶植龍頭企業(yè)培育品牌、加強(qiáng)人才培養(yǎng)五方面為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
2025年全國(guó)紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會(huì)召開(kāi)川紅茶業(yè)助力四川茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的深度融合。會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分別與宜賓、利川等市縣各級(jí)政府簽署“政科戰(zhàn)略合作協(xié)議”，與川紅茶業(yè)集團(tuán)等企業(yè)簽約合作，四川農(nóng)科院茶葉所與珙縣鹿鳴茶業(yè)簽約。
對(duì)此，江用文表示，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所將以此大會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步深化與宜賓等紅茶主產(chǎn)區(qū)的合作，構(gòu)建“科研-產(chǎn)業(yè)-市場(chǎng)”協(xié)同創(chuàng)新鏈條，推動(dòng)更多技術(shù)成果轉(zhuǎn)化落地，助推我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展新階段，讓科技賦能的紅利持續(xù)惠及更多茶區(qū)與茶農(nóng)。
“簽約活動(dòng)將推動(dòng)宜賓市茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新成果落地，為可持續(xù)發(fā)展注入新動(dòng)能?！币速e市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院黨委書(shū)記曾旭表示。
作為紅茶行業(yè)代表企業(yè)，川紅茶業(yè)集團(tuán)近年來(lái)依托五糧液品牌渠道資源與科技協(xié)同能力，以“茶酒融合”創(chuàng)新模式推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興；構(gòu)建茶園、加工綠色管理體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色升級(jí)；以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，開(kāi)拓高端市場(chǎng)；創(chuàng)新傳承非遺技藝，展現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
會(huì)上，國(guó)家高層次人才特殊支持計(jì)劃領(lǐng)軍人才、川紅茶業(yè)集團(tuán)首席專(zhuān)家孫洪以《科技創(chuàng)新引領(lǐng)紅茶高質(zhì)量發(fā)展的川紅實(shí)踐》為題，從產(chǎn)品、機(jī)制、工藝、文化傳承、科技平臺(tái)建設(shè)五方面分享創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，川紅集團(tuán)融合兩項(xiàng)非遺技藝，首創(chuàng)緊壓紅茶“長(zhǎng)江紅”；為滿足消費(fèi)者“健康、個(gè)性、多元”茶飲需求，結(jié)合茉莉、桂花、玫瑰等多種花香，開(kāi)發(fā)香歌·花香紅茶系列產(chǎn)品，成為行業(yè)以科技成果轉(zhuǎn)化推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展的生動(dòng)范例。
嘉木東來(lái)茶業(yè)總經(jīng)理房亞莉接受采訪時(shí)表示，胖東來(lái)將與川紅茶業(yè)集團(tuán)合作花香紅茶，對(duì)川紅的制茶工藝與專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)表達(dá)出高度認(rèn)可，并認(rèn)為紅茶在北方市場(chǎng)擁有廣闊市場(chǎng)前景，未來(lái)將根據(jù)市場(chǎng)情況擴(kuò)大合作，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)紅茶的需求。
大會(huì)同期還舉辦紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展研討會(huì)、紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展沙龍，聚焦紅茶前沿科技與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
五糧液集團(tuán)是川紅茶業(yè)集團(tuán)的控股股東與四川紅茶產(chǎn)業(yè)的重要支持者。展望未來(lái)，五糧液集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)依托品牌勢(shì)能與資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步賦能川紅茶業(yè)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展，共同擦亮“宜賓—世界著名茶鄉(xiāng)”金字招牌，為四川現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)貢獻(xiàn)力量。
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